CORSO DI
PASTICCERE
Per chi sogna un futuro da Pasticcere, la Scuola di BeChef ti prepara al mondo del lavoro, simulando l’attività che si svolge in un laboratorio di pasticceria. A seguito del percorso formativo l’allievo sarà in grado di stupire con le sue creazioni dolci e salate.
CORSO DI
CUCINA PROFESSIONALE
La Scuola di BeChef ha progettato un percorso formativo, avvalendosi degli esperti del settore, al fine di formare un Professionista del Gusto, le cui competenze spaziano dalle tecniche di base al quelle più avanzate; un esperto in grado di raccontare le pietanze da lui preparate.
CORSO DI
COLLABORATORE SALA E BAR
Sempre attenta alla richieste del mercato lavorativo, BeChef propone un percorso formativo al termine del quale l’allievo sarà in grado di muoversi con facilità e competenza, e in grado di riconoscere e utilizzare gli strumenti di lavoro del settore ricettivo.
Bechef Junior
Corsi Amatoriali
WORKSHOP E MASTERCLASS
Specializzati con i professionisti del settore
I NOSTRI DOCENTI
Il nostro orgoglio
Francesco Giuliano
La cucina è vita. La cucina è poesia, per chi la ama. Per questo amo partire dai sapori che mi hanno insegnato i miei nonni e la mia famiglia e cerco di trovare un modo nuovo, di reinterpretare quei gusti, con accostamenti fantasiosi.
Santi Fabio Pacuvio
In Pasticceria vige una regola fondamentale: la ricerca e la sperimentazione, proporre o riproporre l’utilizzo delle nostre materie prime, rivisitate in chiave moderna.
Paolo D’Acquisto
Attraverso la ricerca della tradizione e la scoperta delle nuove tecniche, cerco di trasmettere l’amore per l’arte culinaria
Giovanni La Rosa
Delizia i tuoi spettatori con l’Arte Pasticcera, interpreta e racconta il cibo come un artista fa con la sua musa
Roberto Cascino
Un mondo per me affascinante, nel quale poter sperimentare la mia creatività e coltivare la mia curiosità
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News e Storie
dal nostro blog
Corso di cucina Scientifica con Guido Mori
L'incontro tra innovazione e tradizione, stimolare la creatività in cucina questo e tanto altro al Corso di Cucina Scientifica con l'esperto Mori Guido: Laureato in chimica e cuoco, direttore del Bachelor in arti culinarie di Firenze, insegnante presso ALMA , Gambero Rosso e Coquis di cucina scientifica l'esperto Guido Mori il 26/27/28 Novembre ritornerà nella [...]
Corso di Cake Design Piccoli Pasticceri
Colorata, dolce e divertenti... E' la Pasta di Zucchero! Per i Piccoli Pasticceri che amano il Cake Design e il Mondo della Pasticceria, abbiamo programmato degli incontri con Rosellina Giuliano, la Pasticcera Decoratrice, specializzata in Cake Design! Durante il viaggio alla scoperta del Cake Design, i nostri Piccoli Pasticceri si divertiranno a lavorare e colorare la [...]
Corso di Cake Design Giovani Pasticceri
Colorata, dolce e creativa... E' la Pasta di Zucchero! Per i Giovani Pasticceri che amano il Cake Design e il Mondo della Pasticceria, abbiamo programmato degli incontri con Rosellina Giuliano, la Pasticcera Decoratrice, specializzata in Cake Desing! Ma a i Giovani Pasticceri cosa li aspetta? - Lavorazione e colorazione della Pasta Di Zucchero. - Nozioni base di Modelling - Realizzazione [...]
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