CORSO DI
PASTICCERE
Per chi sogna un futuro da Pasticcere, la Scuola di BeChef ti prepara al mondo del lavoro, simulando l’attività che si svolge in un laboratorio di pasticceria. A seguito del percorso formativo l’allievo sarà in grado di stupire con le sue creazioni dolci e salate.
CORSO DI
CUCINA PROFESSIONALE
La Scuola di BeChef ha progettato un percorso formativo, avvalendosi degli esperti del settore, al fine di formare un Professionista del Gusto, le cui competenze spaziano dalle tecniche di base al quelle più avanzate; un esperto in grado di raccontare le pietanze da lui preparate.
CORSO DI
COLLABORATORE SALA E BAR
Sempre attenta alla richieste del mercato lavorativo, BeChef propone un percorso formativo al termine del quale l’allievo sarà in grado di muoversi con facilità e competenza, e in grado di riconoscere e utilizzare gli strumenti di lavoro del settore ricettivo.
Bechef Junior
Giovani Chef
GIOVANI CHEF Un Percorso Annuale per Ragazzi dagli 11 ai 14 anni che desiderano intraprendere un percorso unico in cucina! Attraverso la tecnica interattiva, non solo si cucinerà davvero, ma i ragazzi potranno apprendere, divertendosi, le basi della cucina professionale. Un semplice corso di cucina? No, è molto di più! Per l'ampia valenza educativa. dietro il percorso formativo: i ragazzi infatti [...]
Piccoli Chef
PICCOLI CHEF Si sa che alla maggior parte dei Bambini non piacciono frutta e verdura. E si sa che alla maggior parte dei bimbi piacciono i dolci, la cioccolata, sporcarsi le mani e giocare! Ed è per questo che abbiamo ideato un Percorso fatto di indovinelli, filastrocche, cacce al tesoro, ricette da fiabe per scoprire il [...]
Corsi Amatoriali
I NOSTRI DOCENTI
Il nostro orgoglio
Davide Fecarotta
Nei miei piatti lei è sempre fonte di ispirazione: La Sicilia terra dai tanti colori, sapori. Un fascino che risplende nelle nostre tavole.
Santi Fabio Pacuvio
In Pasticceria vige una regola fondamentale: la ricerca e la sperimentazione, proporre o riproporre l’utilizzo delle nostre materie prime, rivisitate in chiave moderna.
Paolo D’Acquisto
Attraverso la ricerca della tradizione e la scoperta delle nuove tecniche, cerco di trasmettere l’amore per l’arte culinaria
Giovanni La Rosa
Delizia i tuoi spettatori con l’Arte Pasticcera, interpreta e racconta il cibo come un artista fa con la sua musa
Roberto Cascino
Un mondo per me affascinante, nel quale poter sperimentare la mia creatività e coltivare la mia curiosità
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Storie di Migranti: Il Viaggio di Hardi
Erano i primi di novembre quando in amministrazione abbiamo ricevuto, con piacere, una richiesta di informazioni da parte della Fondazione San Demetrio Onlus. Dopo aver presentato il Progetto SPAR, nato per la creazione di un sistema di protezione dei richiedenti asilo e rifugiati, la Dott.ssa Mariangela Giordano ha comunicato il motivo del contatto: la Fondazione vuole […]
La Regina del 13 dicembre: L’Arancina
Alle porte del 13 Dicembre in Sicilia iniziano i preparativi per la festa di Santa Lucia, una tradizione cristiana-gastronomica molto cara ai palermitani, che vede come protagonista delle tavole l’Arancina (rigorosamente fimmina a Palermo!) Nata a Siracusa, città di cui è
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