Il corso si pone l’obiettivo di specializzare il lavoratore su antipasti freddi e caldi.
Il Corso Specializzazione Antipasti ha l’obiettivo di formare una figura professionale in grado di realizzare un buffet di antipasti caldi e freddi. Assistiti dallo Chef Roberto Cascino, agli allievi saranno fornite proposte di alta cucina in grado di arricchire le loro competenze e conoscenze sul mondo degli antipasti. Dalla preparazione alla organizzazione di un buffet.
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