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Giuseppe D’Amico

PASTICCERE

Classe 1990, il giovanissimo PastryChef Giuseppe D’amico ha iniziato come molti la sua carriera nel mondo della Ristorazione frequentando l’alberghiero. Ma la sua passione per il mondo della Pasticceria cresce insieme a lui, trattandosi di un figlio d’arte! Infatti il piccolo Giuseppe ha la fortuna di crescere in una delle gelaterie più antiche di Palermo: lo storico Da Josè.  Tra le diverse Specializzazione si ricorda la sua partecipazione a Corsi su la lavorazione dello zucchero in pasticceria; la lavorazione del cioccolato. Ha inoltre partecipato al talent show “Best Bakery” con giudici del calibro di Paco Torreblanca e Alexandre Bordeaux. Nel 2012 ha inoltre l’onore di partecipare alle Olimpiadi mondiali di Erfurt in Germania, in qualità di Assistenze Pastry, dove assieme al team si aggiudica la medaglia di bronzo. Infine l’amore per la pasticceria gli ha permesso di insegnare presso Corsi di Alta Formazione Professionale.